normal mantı

Haftasonu burada değildik, gelir gelmez de evdeki 10 kiloluk unu bitirme paniğine girip mantı yaptım.
Sabah başladım, herhalde 2-2,5 saat kadar sürdü.
Mantıları kapatıp biraz fırınladım, akşamki misafirlerime pişmeyi bekliyor...
Kısa bir tarif de vereyim : (Daha önce yaptığım Bohça Mantı da burada.)

Hamur için :

• 4 su bardağı un


• 2 yumurta


• 2 tatlı kaşığı tuz


• su

İçi için :

• 500 gr. kıyma


• 4 adet kuru soğan (çok ince doğranmış veya robotta kıyılmış)


• tuz, karabiber, kimyon

Hamuru yoğurun, üzerini kapatıp biraz bekletin. İçini hazırlayın. Hamuru bezelere bölüp açın. Küçük karelere  bölün içine kıyma koyup bohça şeklinde kapatın.

150 derecelik fırında 15 dak. kadar pişirin. Sonra tuz atılmış kaynar suda 10 dak. haşlayın.